Vini dei Colli Berici, Spumante Metodo Classico (video)
Dai Colli Berici, un metodo classico Brut
Da vigneti allevati ad Alonte, a cento metri sul livello del mare, con uve di Garganega e Chardonnay, Cà Rovere vinifica un vino spumantizzato con metodo classico, nei lieviti per minimo 36 mesi.
Il colore è giallo paglierino, la spuma persistente, il perlage minuto e continuo. Il profumo è intenso e tipico, con note di pane tostato e sentori di lievito. Il sapore è vellutato, di corpo sostenuto e con fondo leggermente amarognolo.
Un vino da gustare come aperitivo, con portate di pesce pregiato, baccalà, crostacei e pesce crudo.
Se il video non parte puoi guardarlo su Youtube cliccando qui: Spumante metodo classico
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