Torta al cioccolato bianco
Ingredienti per 12 persone. • 250 gr di biscotti tipo digestive • 100 gr burro fuso • 400 gr cioccolato bianco • 400 gr panna fresca • 4 albumi • 6 fogli di gelatina • 70 gr riccioli di coccolato… Leggi tutto ›
I Colli Berici di un volta, Lonigo
L’antica città di Lonigo. In questa fotografia si vede com’era Lonigo cent’anni fa. Quest’antico borgo, è sorto dopo le invasioni degli Unni del IX secolo, in un luogo che risulta essere stato popolato fin dalla preistoria. La città ha attraversato… Leggi tutto ›
I boschi dei Colli Berici
I boschi dei Colli Berici. I boschi dei Colli Berici sono composti da differenti varietà d’albero, a seconda dei versanti in cui ci si trova. Una prima distinzione generale la possiamo fare tra le zone nord occidentali, verso Brendola e… Leggi tutto ›
In mountain bike sui sentieri di Mossano (video)
Mountain bike sui sentieri dei Colli Berici. A Mossano ci sono sentieri per tutti i gusti: lunghi e quieti tratti tra gli ulivi, salite nei boschi alternate a passaggi tecnici e discese veloci. Il tutto con l’aprirsi improvviso di panorami… Leggi tutto ›
Erbe spontanee dei Colli Berici, i Bruschi
Lungo i sentieri dei Colli Berici. Questo è un buon momento per tenere gli occhi aperti durante una passeggiata nei Colli Berici. Bisogna individuare con lo guardo i cespugli dei pungitopo, avvicinarsi, chinarsi e guardare alla base della pianta. Spuntano… Leggi tutto ›
L’eremo di San Cassiano sui Colli Berici (video)
Un antico luogo di preghiera sui Colli Berici. Il primo documento in cui viene citato l’Eremo di San Cassiano di Lumignano è del 1164, anno in cui il vescovo di Padova lo concesse in feudo a Uguccione, conte dei Maltraversi.… Leggi tutto ›
Parapendio sui Colli Berici (video)
I Colli Berici da volare. Molti appassionati di parapendio hanno goduto la piacevole esperienza di lanciarsi in volo dai Colli Berici e sorvolarne le valli, i pendii, le sommità. Diversi sono i punti di volo da cui è possibile lanciarsi:… Leggi tutto ›
Mari gialli e bianchi sui Colli Berici
Il tarassaco, pissacàn, sui Colli Berici lo si trova praticamente ovunque, nei prati incolti, lungo i sentieri, i bordi delle strade. Come alimento non è apprezzabile solo nell’insalata: i boccioli sono buoni sott’olio, i fiori si possono friggere in pastella,… Leggi tutto ›
Carbonara di asparagi verdi o selvatici dei Colli Berici
Ingredienti. • 500 gr di pasta all’uovo (tagliolini o garganelli) • 1 mazzo di asparagi verdi o di asparagi selvatici di bosco • 30 gr di lardo • 20 gr di burro • 2 spicchi d’aglio • 50 gr di… Leggi tutto ›
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