Vigneti dei Colli Berici, il Prosecco D.O.C. (video)
Prosecco sui Colli Berici… una storia antica.
La storia del Prosecco sui Colli Berici è antica. In un componimento poetico del 1754 viene infatti nominato ed elogiato il Prosecco di Monteberico. L’autore del poemetto enologico, Il Roccolo Ditirambo, che ad oggi è la più antica citazione scritta riferita all’uva di Prosecco, è del vicentino Valeriano Canati, noto come Aureliano Acanti, letterato e accademico olimpico.
Questo il passaggio della poesia:
“…
Ed ora immollarmi voglio il becco
Con quel melaromatico Prosecco.
Di Monteberico questo perfetto
Processo eletto si dà lo splendido
Nostro Canonico. Io lo conosco
Egli è un po’ fosco, e sembra torbido,
Ma pur è un balsamo si puro e sano,
…”
Una storia antica quindi, quella del Prosecco sui Colli Berici, che di recente ha ripreso il suo racconto vivo, e scritto con le radici sulla terra e D.O.C. Il video che segue riprende un vigneto di Prosecco ad Alonte.
fonte: La modernità del pensiero vitivinicolo di Aureliano Acanti nel Roccolo Ditirambo (1754), Vicenza, Biblioteca Internazionale “La Vigna” – 2011
Se il video non parte puoi guardarlo su Youtube cliccando qui: Il Prosecco dei Colli Berici
foto e video di G.Sgreva
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